뉴사우스웨일즈주 의 부시 터커

제럴드 파워, 뉴사우스웨일즈 전원지역 오렌지 카운티의 원주민 문화 모험 소유자이자 설립자

부시 터커 투어

바이런 베이(Byron Bay) 의 방갈로 파크랜드를 통과하는 하비스트 푸드 트레일(Harvest Food Trail)에는 다양한 토종 식물이 서식하고 있으며, 그중 다수는 식용이고 일부는 전통적으로 약재로 사용되었습니다. 호주 원주민 가이드 와 함께 바이런 베이(Byron Bay) 탐험 어떤 부시터커를 먹을 수 있는지, 무엇이 당신을 치유하는지, 그리고 무엇을 사용하여 보석과 도구를 만들 수 있는지 알아보세요. 와가와가 에서 부시터커 투어를 통해 땅을 맛보고, 만지고, 교감해 보세요. 번디 호주 원주민 문화 지식 – 가이드 마크 새들러가 와틀시드를 넣어 만든 맛있는 댐퍼를 만들어 드립니다. 또는 울라둘라 에서 부시 푸드 워크를 즐겨보세요. 누라 구냐 그리고 식량과 생존에 사용되는 식물을 알아보고 호주 원주민 땅의 관계에 대해서도 배워보세요. 센트럴 코스트 에 계신다면 오스트레일리아 워크어바웃 야생동물 공원(Australia Walkabout Wildlife Park)에서 부시터커와 약초를 이용한 워크숍에 참여해 보세요. 다양한 야생 동물들을 만나게 될 거예요.

Bundyi 호주 원주민 문화 투어 가이드 Mark Saddler가 Wagga Wagga의 관광객들과 지식을 공유하고 있습니다.

번디 호주 원주민 문화 투어 , 와가와가

모래와 바닷물 모험

NSW의 눈부신 코프스 해안을 방문할 핑계는 필요 없습니다. 하지만 코프스 해안을 찾고 있다면, 스탠드업 패들보드 투어를 추천합니다. 와자나 야암 어드벤처 투어 물 위를 미끄러지듯 지나가는 것만으로도 꿈만 같지만, Gumbaynggirr 가이드 한 단계 더 나아가 루트를 따라 제철 부시푸드를 채취하고 맛보는 것을 도와드립니다. 더 남쪽으로는 포트 스티븐스(Port Stephens) 근처 워리미 보호구역에 있는 스톡턴 비치 모래 언덕이 있는데, 이곳은 남반구에서 가장 큰 이동식 모래 언덕입니다. 호주 원주민 가이드 와 함께 사륜차를 타고 1시간 30분 동안 진행되는 문화 투어에 참여할 수 있습니다. 샌드 듄 어드벤처 여행 중에 신선한 물을 파헤쳐 볼 기회도 얻고, 숲에서 나는 음식과 자원에 대해서도 배울 수 있습니다.

Wajaana Yaam Gumbaynggirr Adventure Tours, Moonee Creek에서 스탠드업 패들보딩 투어를 즐기는 그룹

패들보딩 투어 Wajaana Yaam Gumbaynggirr 어드벤처 투어 , 콥스 하버(Coffs Harbour)

부시 터커 다이닝

Pipeclay Café의 메뉴에서 찾을 수 있는 토종 재료에는 Warrigal greens와 캥거루가 있습니다. 야라와라 호주 원주민 문화 센터 코프스 해안에서 점심을 먹습니다. 점심 식사 후에는 원주민 미술관을 둘러보거나 미술이나 댄스 수업에 참여해 보세요. 머지(Mudgee) 에서 배가 고프다면 이곳에서 식사를 놓치지 마세요. 와라키리의 인디지어스 부시 푸드와 호주 원주민 문화를 소개하는 카페입니다. 메뉴는 계절에 따라 달라지지만, 지역 주민들이 가장 좋아하는 메뉴로는 마젠타 릴리 필리와 초콜릿 가나슈 타르트, 레몬 머틀 그린 앤트 치즈케이크, 솔트부시 두카, 페타 치즈, 핑거 라임 발사믹을 곁들인 으깬 아보카도, 그리고 캥거루 부시 토마토 나초 등이 있습니다. 아이들은 부메랑을 그려 금화 기부에 참여할 수 있습니다.

Scotts Head 의 중북부 노스 코스트 에서는 Gaagal Yuludarla(바다의 꿈) 체험을 통해 놀라운 고대 어망이 드러납니다. 운키아 문화 생태 투어 바다와 최초의 파도가 어떻게 만들어졌는지에 대한 창조 이야기를 듣고, 토종 재료로 만든 부시터커 점심을 즐겨보세요.